Colaborari Gastronomie Retete Super Blog 2020 Utile

Placintă turnată cu brânză dulce și stafide.

Zilele trecute am plasat o comandă la Băcănia Tei. Am primit un voucher și cu putină diferență din partea mea am luat câteva produse tare faine și delicioase.

Pur și simplu mi-a fost greu sa ma abțin și sa renunt la unele lucruri pentru ca arătau extrem de bine. Dar, nu-i nimic voi mai face și alte comenzi.

Dacă vă întrebați ce este Băcănia Tei, ei bine, este un site ce se ocupă de comercializarea unor produse delicioase cum ar fi: pui crescut natural, legume și fructe proaspete, mezeluri naturale, carne de la tara și multe altele.

De data aceasta m-am limitat la a lua o parte din ingredientele ce-mi trebuiau pentru a face o plăcintă de brânza și alte câteva pe lângă. Data viitoare însă, ma voi cumpăra carne și cârnați. Arătau prea bine.

Iată un mic videoclip pentru a vedea ce mi-am comandat.

Brânza proaspătă a fost exact ce trebuia, nici măcar nu a mai fost nevoie sa o țin la scurs. Laptele se apropia foarte mult de gustul laptelui de tara. Ouale micuțe și proaspete. Merele arătau delicios și deja au fost devorate de băiețelul meu. Struguri arătau bine, având în vedere că perioada lor a cam trecut. Păstârnacul a fost proaspăt și miroasea divin. Deja este în punguțe la congelator pentru a fi folosit la viitoarele ciorbe și supe. Despre burgeri încă nu vă pot spune decât că arată extrem de bine și mirosul era pe măsură acestuia. Momentan sunt și ei la congelator. Revin cu păreri cât de curând.

În videoclip nu apare, dar am mai comandat și un borcan de zacuscă. În momentul în care mi-au adus comanda, acesta nu era pe stoc așa că pentru a nu aștepta prea mult după toate produsele, borcanul a fost livrat ulterior.

Despre zacusca pot spune ca miroase a lemn ars. Pur și simplu m-a dus înapoi în copilărie. E foarte bună, și asta va spune o persoana care nu mănâncă orice fel de zacuscă. Pentru ca nu apare în videoclip, va las l-o poză.

Zacuscă Mică Ilinca – Băcănia Tei

Ok, bun gata cu vorbăria, hai sa mai trecem și rețeta. Mai discutam după, dacă e.

Plăcintă turnată cu brânză dulce și stafide

Iata de ce ingrediente avem nevoie.

Pentru blat:

  • 3 oua (Ferma Ivașcu – Băcănia Tei)
  • 200 g faina
  • 90 g zahar
  • 65 ml ulei
  • 90 ml lapte (Ferma Ivașcu – Băcănia Tei)
  • 6 gr praf de copt
  • 1 pliculet de zahar vanilat
  • Un praf de sare

Pentru umplutura:

  • 750 brânză proaspătă frământată de vaci de Mihailesti – Băcănia Tei
  • 3 oua
  • 40 g faina
  • 75 g zahar
  • 40 g faina (sau puteți folosi 30 g de amidon)
  • 100 g stafide
  • Esență de vanilie
  • Esență de lămâie sau coaja de lămâie.

Mod de preparare:

Punem stafidele la înmuiat în apa cu putină esență de rom.

Într-un bol adăugăm zaharul, zaharul vanilat și cele 3 oua. Amestecam timp de 4-5 minute. Apoi adăugăm laptele. Faina se amesteca cu praful de copt si se adaugă treptat. Amestecam din nou în jur de 5-6 minute. Adăugăm și uleiul și mai amestecam foarte puțin.

Turnam jumatate din aceasta compoziție, într-o tava unsa cu foarte puțin ulei.

Bagam la cuptor pentru aproximativ 10-12 minute. Eu am aragaz normal, din pacate nu-mi arata gradele, însă am potrivit focul unde între treapta 1 și 2.

Între timp ne putem ocupa de umplutura.

Amestecam brânza cu cele 3 oua, esentele, zaharul și faina. După ce toate ingredientele sunt bine omogenizate, adăugăm stafidele scurse de apa și amestecam din nou.

Scoatem blatul din cuptor. Peste acesta adăugăm umplutura si cealaltă jumătate de aluat.

Băgăm la cuptor pentru 40-45 de minute sau până se rumenește frumos și trece testul scobitorii.

In speranța că va este de ajutor iată și un videoclip cu mai multe imagini din timpul preparării.

Băiețelul meu o adora și îmi cere mereu sa ii mai fac.

Plăcintă turnată cu brânză dulce și stafide.

Este o retata simpla, delicioasa și rapida.

Umplutura poate fi folosita și pentru plăcintă cu foi din comert. Iese la fel de buna.

Despre cei de la Băcănia Tei as vrea sa va mai spun toți cei care lucrează acolo sunt extrem de drăguți. O doamna m-a sunat să-mi spună ca nu mai pe stoc laptele pe care îl comandasem și dacă este ok sa mi-l înlocuiasca cu alt lapte. Mi-a dat 2 variante și m-a ajutat sa aleg varianta cea mai buna.

Comanda a ajuns sâmbăta și după cum spuneam zacuscă nu mai era stoc, dar am fost asigurata ca luni borcanul va ajunge pe masa mea. Mi-a plăcut ca de fiecare data am fost sunata și întrebată dacă sunt acasă peste câteva ore și dacă este ok sa vina în 2-3 ore.

Din păcate produsele perisabile sunt livrate doar în București și Ilfov. Cel puțin momentan. Însă, dacă nu sunteți din București va puteți delecta cu fel și fel de conserve delicioase, vinuri, siropuri și altele.

Trasportul este 20 de lei, însă pentru comenzi mai mari de 200 de lei acesta este gratuit.

Voi ați comandat de la Băcănia Tei? V-au plăcut produsele. Dacă nu, ce anume v-ar tenta.

Acest articol participa la SuperBlog 2020.

Despre mine

Mama, soție, prietena și nu în ultimul rand femeie...
Scriu cu placere despre beauty, fashion, viata de mamica si multe altele.

(7) Comments

  1. […] Placintă turnată cu brânză dulce și stafide. […]

  2. Am vrut să prepar și eu o plăcintă turnată cu brânză, dar am fost cam leneșă…😁

    1. Aceasta se prepara foarte usor si repede.

  3. Super frumoasă rețeta. Nu o știam înainte.

    1. Multumesc! Mi se par usor de preparat.

  4. Vai ce fain a iesit, si ce bine arata toate produsele comandate. Nu am comandat niciodata de la ei, nici nu ii stiam pana acum 🙂

    1. Si eu am aflat de curand. Abia astept sa comand si niste carnati de la ei, arata bestial.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *